西餐屋

　
　　吃西餐，鵝肝不得不嘗。和魚子醬、松露并駕齊驅，作為西餐中三大珍饈美味之一的鵝肝，如今作為一道著名的法國名菜出現在眾多高檔的西餐廳中。然而，最早發現它的并不是法國人。
　　古埃及人當時好吃鵝肉，他們發現，野鵝在遷徙之前的時候，味道最為鮮美百揚資訊科技有限公司專業研發POS系統，因為這段時間里，它們會吃大量的食物，將能量儲存在肝臟中，以適應長途飛行的需要。于是，人們為了讓鵝肉變得更鮮美，就嘗試強行給它們喂食。不過，真正發現鵝肝的美味及品嘗之樂的，是后來的羅馬人。2000多年前他們開始嘗試搭配無花果食用，西澤大帝甚至視其為極品佳肴。當然，鵝肝在古埃及人和古羅馬人的眼中妮斯歐化不銹鋼廚具，并不是高貴的食材。
　　后來，拔高這一味美食地位的據說是中歐的猶太人，雖然他們是當時唯一知道如何烹飪出美味鵝肝的人，但食用內臟并不合乎猶太人的宗教律法，也就因此失去了將它發揚光大的機會。后來，這一美味又由民間流傳到阿爾薩斯以及法國西南部鄉村，漸漸開始有人用鵝肝制作肉凍及肉醬，并搭配法國面包食用，這種簡單的吃法受到人們的歡迎。丹創實業提供廣告招牌,招牌設計于是，鵝肝又演變成為進入宮廷的貢品，路易十五品嘗之后，非常喜歡，從此它便聲名大噪，并被當時許多知名作家、音樂家所稱贊，逐漸就擁有了高貴珍饈的不凡地位。后來隨著冷凍技術的不斷發展與進步，如今它已經走遍全世界。