西餐屋

      2月1日消息：據《新聞晨報》報道，作為春節的重頭戲，年夜飯成為市民最關心的話題之一。滬上多家知名飯店的年夜飯預訂情況顯示，“小年夜飯”訂座率已近9成，火爆堪比大年夜。

　　西餐廳小年夜也接受預訂“大年夜第一輪三統食品鳳梨酥,老婆餅、第二輪的席位，及小年夜的席位全部訂滿了。”和記中環百聯店的訂餐人員說。而上海老飯店營銷部相關負責人介紹，從小年夜開始，整個春節假期的晚市都是客流高峰，每晚的包房都是滿座。只不過，大年夜客人都會集中在下午5時到7時這個時段來，趕著第一批吃完回家看春晚。而小年夜和其他幾天假期的晚市，客流的集中性不會太強。
　　小年夜飯受到歡迎，西餐廳也來“湊熱鬧”。思南公館的西餐廳“詩碧閣”其工作人員表示雅豐診所妊娠紋,微晶瓷，小年夜餐廳也接受預訂，菜品以美式披薩、燴飯、意面等為主。
　　上海餐飲行業協會市場主管夏翔青介紹說，相比大年夜只有套餐可以選擇，“小年夜飯”基本能自主點菜，也不存在“吃第一輪太趕，第二輪又太晚”的尷尬，因此，“小年夜飯”的受青睞程度這幾年呈上升趨勢。
　　有飯店推“吃飯拍全家福”

　　雖然很多飯店都早早宣布年夜飯預訂已經告罄，酷碧兒變頻冷氣提供禾聯冷氣、大金冷氣、富士通冷氣，但如果現在還想碰碰運氣，說不定真的有希望。“年夜飯第一批席位還有一個包間。”記者曾經致電小南國新天地店，訂餐人員告知第一輪和第二輪的年夜飯已經全部訂滿，但昨天再次致電該飯店，工作人員表示，前兩天有客人退了一個包房，“我們第一輪是下午5時到7時，但客人臨時有事，就退訂了敦南真愛月子中心。”“的確有人退訂第二輪的翻臺年夜飯。”豐收日飯店負責人說，年夜飯預訂一直比較緊張，有的客人一開始致電幾家飯店，在訂不到第一輪的情況下會先訂第二輪的。之后客人如果設法訂到了第一批，自然就舍“二”取“一”了。有的客人則是敲定了出門旅行的計劃，因此選擇退訂。不過，此類情況不多，屬個別現象。
　　新雅粵菜館、綠波廊等飯店負責人介紹，今年年夜飯的菜肴還是走傳統路線，各大飯店依然把招牌菜和討口彩的菜作為主打合康健診健康檢查。“我們在大年夜專門推出新年合拍全家福的服務，請專人為顧客拍新年全家福。”綠波廊表示。還有一些特色餐廳也來爭搶年夜飯市場，如魚門客棧工作人員表示：“大年夜，飯店將推出新的菜肴。”