西餐屋

     挪威，挪威終于完結了，寫的好長好長，好累好累。從整個十一假期到現在，鮑魚筒子一直沒得休息，我覺得我已近接近崩潰邊緣了。終于，終于，我要休假了。嘿嘿，現在的我正貓在陜西咸陽的某個地界兒，一手捧著個肉夾饃，一手發我的更新嘞……做上一道紅酒煎牛扒禾達提供佛具用品台灣裝潢網室內裝潢嘗嘗鮮……中西結合-紅酒煎牛扒原料：
　　牛通脊肉200克、洋蔥120克、黃油20克。
　　腌肉調料：
　　紅酒30ML、蛋清20ML、黑胡椒碎1/4小匙、玉米淀粉1/2小匙、橄欖油10ML。
　　碗汁調料：
　　紅酒50ML、蠔油10ML、番茄沙司10ML、百易光碟，電腦椅黑胡椒碎少許、鹽2克、白糖1大匙。
　　做法：
　　、牛通脊剃去筋膜切成約2-3CM左右厚的片兒；、用松肉錘將肉片正反面拍松；、牛肉中加入紅酒，蛋清，黑胡椒碎；、反復抓拌至牛肉將紅酒蛋清全部吸收后加入玉米淀粉拌勻；、最后倒入橄欖油抓拌均勻后腌制1小時以上備用；、泰盛鋁門窗玻璃行紗窗洋蔥洗凈后切絲備用，碗汁調料混合均勻備用；中西結合-紅酒煎牛扒、鍋內倒少許橄欖油（未計入材料內）下入洋蔥絲加少許黑胡椒碎和鹽（未計入材料內）炒香后盛出裝盤兒備用；、干鍋不放油，直接上火燒熱；、鍋熱后下入腌好的牛扒；、一面兒變色后翻面兒并下入黃油；、黃油融化出香味后倒入碗汁；、烹香收汁后制作完成。