料理生活的百種滋味--紀念百萬的普羅旺斯雞肉焗貝殼粉今天這道菜,應該算是西餐中我比較喜歡的做法,因為省事兒,而且滋味香濃。從前說過,雖然身為北方人,我對面食并不感興趣,特別是面條,對外形要求比較高。德安堂燕窩雪蛤對意粉一直偏愛有加,就是這個原因,誰讓人家長得漂亮呢。

 

  這包貝殼粉買了好久,一直想不起來吃,這次突然想來個焗意粉嘗嘗。冰箱里存貨不少,所以很舍得下料,有雞肉、貝殼粉、紅椒、青椒、洋蔥…再撒一大勺普羅旺斯烤肉料,加上最愛滴馬蘇…恩,口感不是一般滴豐富,滿足…抱著盆,一邊吃,一邊感嘆,這材料豐富、五味俱全的一碗面,正如這生活,看似紛繁雜亂,細細品味,卻耐人尋味…我們要像做菜一樣對待生活,無論拿到手中的材料是什么,三統食品鳳梨酥,老婆餅都要想盡辦法用它料理出最對自己胃口的美味…普羅旺斯雞肉焗貝殼粉原料:
  主料:貝殼粉150g、雞腿1條。
  配料:青、紅椒各1個、洋蔥1/4個、大蒜4瓣、馬蘇里拉奶酪50g。
  調料:黃油10g、鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、混合香草1/2茶匙、普羅旺斯烤肉料1大勺、花椒15粒。
  普羅旺斯雞肉焗貝殼粉做法:
  、貝殼粉用清水浸泡兩小時以上;、雞腿洗凈,放入湯鍋,加入姜片和花椒;天鍋吃到飽火鍋坐月子餐大火煮沸后,撇去浮沫,加入鹽,繼續煮10分鐘,煮熟后用冷水浸涼;、鍋中倒入足量清水,大火煮沸后,放入貝殼粉;、煮熟后的貝殼粉撈出,反復過冷水沖涼,瀝干備用;、涼后的雞腿去皮去骨、切成丁,青、紅椒洗凈、去蒂去籽、切成丁;

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