母親是成都萬博置業有限公司董事長米瑞蓉,父親也是成都商界名流,“富二代”鄭米米,小西藏台中美食卻不想被貼上“富二代”的標簽,在父親的公司工作之余,她和另一位成都名流的女兒合伙開了間創意西餐廳。昨日(23日),站在自己參與設計的餐廳里,鄭米米做了一個長遠規劃:“要把店做好,做成連鎖店。”
  荷花池淘貨 餐廳風格自己設計
  天花板上貼著鏡面,餐桌上方掛著水晶燈三統食品鳳梨酥,老婆餅,大幅手繪油畫 鄭米米的西餐廳位于成都城南家樂福附近,從餐廳的整體風格設計到細節呈現,學建筑的鄭米米都“事必躬親”。為了節省開支,“店里除了家具,不少軟裝都是去荷花池或宜家淘的。”鄭米米說,“裝飾效果很好,不少顧客都夸漂亮。”
  西餐廳里每一件小物品,都由鄭米米和她朋友精挑細選,指了指掛在墻上的小看板,鄭米米很“得意”:“這個就是在荷花池淘的。”
  創意西餐廳 蔬菜沙拉“唱主角”
  鄭米米在國外留學時就打算要開一家沙拉主題餐吧,“在國外,女孩子都流行吃沙拉來保持身材和美貌,福安汽車駕訓班培訓大型重型機車考照每餐只吃以蔬菜水果為主的沙拉。”鄭米米認為成都雖然有很多美食,但“對這種健康理念還是空白。”
  通過對成都市場的一番考察,鄭米米和朋友決定將想法變為現實,她們的創意西餐廳在2010年12月29日正式開張。“從前菜到主餐再到甜品,都融入沙拉的健康理念。”鄭米米介紹,不僅將肉類切成適合吞食的小塊,還佐以大量新鮮蔬菜和水果,“不像傳統西餐,全是大塊的肉。”
  讓女兒去闖 借錢還得打“欠條”
  鄭米米平時在父親的公司里上班,銥特爾pos系統,點餐系統下班后還要忙著經營自己的創意西餐廳,米瑞蓉看著女兒忙里忙外,一點也不擔心,“我也經歷過艱苦創業的過程,年輕人就是應該多鍛煉。”“我更希望她能做自己喜歡的事情。”米瑞蓉說,如果女兒能在自己喜歡并且熟悉的行業內闖蕩,她非常支持。她還在微博里不時向網友推薦女兒的餐廳,“前段時間她們和網站一起做團購,反響很好。”
  開店時,鄭米米向“老媽”借了錢,“不過我們簽署了協議,錢可是要還的。”母親希望女兒能找到適合自己的職業,在工作中展示出自身特點。
  社會學家
  “富二代”創業不能局限于家族事業
  “ 富二代 創業并不是傳統意義上的原始創業,但是通過自己的能力將雪球越滾越大,這也非常值得贊揚。齊祥提供筆袋PVC袋桌墊EVA袋等產品”省社科院社會學研究所副所長胡光偉認為,“富二代”創業啟動資金大多由父母提供,較“草根”更有優勢。
  胡光偉說,貨幣、知識資本以及社會資本是年輕人創業的必備條件,“富二代”自主創業想要成功,其父母必須要樹立現代理念,“讓孩子去做自己喜歡的事,滿足他們的興趣,不能局限于家族事業。”

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西餐屋

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